56|Attività di servizi di ristorazione

Questa divisione include le attività dei servizi di ristorazione che forniscono pasti o bevande per il consumo immediato, in ristoranti tradizionali (cioè con servizio al tavolo), self-service o da asporto, in strutture permanenti o temporanee con o senza posti a sedere. L'aspetto decisivo è la fornitura di servizi di ristorazione per il consumo immediato, indipendentemente dal tipo di struttura che li offre. Sono escluse le seguenti attività: - produzione di pasti non per il consumo immediato, cfr. divisioni 10, 11 - produzione di pasti prodotti per non essere consumati immediatamente, cfr. divisioni 10, 11 - produzione di cibi pronti che però non possono essere considerati un pasto, cfr. divisioni 10, 11 - vendita di cibi pronti non prodotti in proprio che non possono essere considerati un pasto, cfr. sezione G - vendita di pasti non per il consumo immediato, cfr. sezione G - attività di distributori di caffè e distributori automatici che vendono alimenti e bevande preparati dai distributori stessi, cfr. divisione 47 - attività di consulenza amministrativo-gestionale nella ristorazione, cfr. divisione 70 56.1 Attività di ristoranti e di servizi di ristorazione mobile Questo gruppo include i servizi di ristorazione fissa e mobile (ristorazione ambulante), per il pubblico in generale, su base regolare. In questo gruppo sono incluse le attività di ristoranti e altri esercizi di ristorazione simili quali ristoranti fast-food (ristorazione veloce) e pizzerie.