56.12|Attività di servizi di ristorazione mobile

Questa classe include la preparazione e la somministrazione di cibi prevalentemente per il consumo immediato, tramite carrelli mobili o bancarelle trasportabili. I servizi di ristorazione mobile (ristorazione ambulante) inclusi in questa classe possono essere offerti nell'ambito di manifestazioni fieristiche, in centri commerciali o in qualsiasi altro luogo, ad esempio anche su treni e navi, a patto che siano forniti tramite carrelli mobili o bancarelle trasportabili. Sono escluse le seguenti attività: - produzione di gelati, cfr. 10.52 - produzione di prodotti di pasticceria freschi, cfr. 10.71 - commercio al dettaglio di alimenti tramite distributori automatici, cfr. 47.2 - consegna di alimenti da parte di operatori indipendenti, cfr. 53.20 - preparazione e somministrazione di cibo da carrelli mobili e temporanei o da bancarelle trasportabili in base ad accordi contrattuali con il cliente, per eventi specifici, cfr. 56.21 - gestione in concessione di strutture per la ristorazione, cfr. 56.22 - somministrazione ambulante di bevande, cfr. 56.30 56.12.0 Attività di servizi di ristorazione mobile Le attività di servizi di ristorazione mobile sono suddivise in attività di servizi di ristorazione mobile di ristoranti e altri esercizi di ristorazione simili, attività di servizi di ristorazione mobile di gelaterie, attività di servizi di ristorazione mobile di pasticcerie.