10.85|Produzione di pasti e piatti preparati

Questa classe include la produzione di pasti e piatti pronti (cioè piatti preparati, conditi e cucinati). Questi piatti sono lavorati e conservati, ad esempio in forma congelata o in scatola, e sono solitamente confezionati ed etichettati per la rivendita; questa classe non include la preparazione di pasti per il consumo immediato, ad esempio nei ristoranti e nei catering. Per essere considerati un piatto, questi alimenti devono contenere almeno due ingredienti principali distinti (esclusi ingredienti quali condimenti, eccetera). La produzione di alimenti pronti ma deperibili è classificata nella classe 10.89 (esclusa la produzione di alimenti pronti deperibili a base di frutta o ortaggi classificata invece nella classe 10.39). Gli alimenti pronti deperibili sono definiti come prodotti alimentari commestibili entro un massimo di tre giorni dalla loro produzione. Sono escluse le seguenti attività: - produzione di alimenti freschi o pasti e piatti preparati che contengono meno di due ingredienti, cfr. classe corrispondente nella divisione 10 (ad esempio se a base di pasta, cfr. 10.73) - produzione di prodotti alimentari pronti deperibili a base di frutta e ortaggi, cfr. 10.39 - produzione di prodotti alimentari pronti deperibili (esclusi prodotti alimentari pronti deperibili a base di frutta o ortaggi), cfr. 10.89 - commercio all'ingrosso di pasti e piatti preparati (pronti), cfr. 46.38 - commercio al dettaglio di pasti e piatti preparati (pronti), cfr. 47.11, 47.27 - servizi di catering per eventi e catering su base contrattuale, cfr. 56.2 10.85.0 Produzione di pasti e piatti preparati La produzione di pasti e piatti preparati è suddivisa in produzione di pasti e piatti preparati a base di carne, produzione di pasti e piatti preparati a base di pesce, produzione di pasti e piatti preparati a base di ortaggi, produzione di pizza surgelata o altrimenti conservata, produzione di pasti e piatti preparati a base di pasta e produzione di altri pasti e piatti preparati.