10.39.00|Altre attività di lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi

- produzione di prodotti alimentari costituiti principalmente da frutta o ortaggi - conservazione di frutta, frutta a guscio o ortaggi tramite: congelamento, essiccazione, liofilizzazione, essiccazione a raggi infrarossi, immersione in olio o aceto, inscatolamento, alta pressione, alta temperatura - produzione di prodotti alimentari a base di frutta o ortaggi - produzione di confetture, marmellate e gelatine da tavola - sgusciatura, pelatura e tostatura di frutta a guscio - produzione di alimenti e paste a base di frutta a guscio - produzione di conserve di pomodoro, di pomodori pelati, di passate di pomodoro - produzione di prodotti alimentari pronti deperibili a base di frutta e ortaggi, ad esempio: 30 • insalate, insalate miste, confezionate • verdure sbucciate o tagliate • tofu (caglio di semi) Sono escluse le seguenti attività: - produzione di succhi a base di frutta o ortaggi, cfr. 10.32.00 10.4 Produzione di oli e grassi vegetali e animali Questo gruppo include la produzione di oli e grassi grezzi e raffinati a partire da materiali vegetali o animali. Sono escluse le seguenti attività: - fusione o lavorazione di strutto e grassi commestibili animali di bovini, ovini (pecore), caprini (capre) o suini, cfr. 10.1